Ingrédients pour 6 à 8 petites verrines:
Habituellement en verrines , cette fois j'ai utilisé mes jarres Tupperware mais même si c'est trop bon cela fait trop 😉 Wahou ! c'est moi qui ai dit ça 😂😂
- 4 blancs d'oeufs - 100 gr de crème liquide 30% - 250 gr de mascarpone - 4 CS de Limencello - 15 spéculoos
Préparation:
Monter vos blancs en neige ferme à l'aide du Speedy chef vitesse 1 ou un batteur en ajoutant 60 gr de sucre.
Dans la cuve de votre robot équipé du fouet ou du speedychef 2 propre, monter la crème, le mascarpone et le limencello.
Mélanger délicatement avec une Spatule silicone les 2 préparations.
Mixer les spéculoos et les mettre dans le fond de vos verrines, ajouter la mousse puis saupoudrer d'un peu de spéculoos ou d'une moitié de spéculoos
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire