Ingrédients:
- 250 gr de beurre doux 83 % - 100 gr de feuilles d'ail des ours fraiches - une pincée de sel
Préparation:
Sortir votre beurre du frigo 1H avant de vous en servir, il faut qu'il soit bien mou.
Laver vos feuilles et séchez-les bien.
Dans le bol du COMPANION, placer l'ail des ours et hacher en quelques coups vitesse 12.
Racler les bords avec une spatule et ajouter le beurre mou et le sel.
Hacher de nouveau vitesse 12 quelques minutes.
Verser le beurre sur une feuille alimentaire et le façonner en boudin bien serré.
Vous pouvez le congeler comme moi et vous en servir sur une viande grillée, des pommes de terre , des pâtes, une poêlée de légumes , du poisson....
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